Sauvignon
Slovenské akostné odrodové víno s prívlastkom – výber z hrozna,
biele suché
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť – Hurbanovský vinohradnícky rajón – Búč
| Analytické hodnoty | ||
|
Ročník:
|
2007
|
|
|
Odroda:
|
Sauvignon
|
|
|
Dátum plnenia:
|
03. 2008
|
|
|
Cukornatosť pri zbere
|
23,5°NM
|
|
|
Obsah alkoholu:
|
13,5 obj. %
|
|
|
Fľašová zrelosť
|
2 - 5 rokov
|
|
|
Zostatkový cukor:
|
suché, 1,3 g/l
|
|
|
Podávať pri teplote:
|
10 - 12 °C
|
|
Biela odroda pôvodom z Francúzska - Bordeaux, na Slovensku málo zastúpená. Vo svete sa dnes teší mimoriadnej popularite, rovnako ako Chardonnay. Víno býva zeleno-žltej jasnej farby, vysoko aromatické, plné, s nádychom žihľavy, pokosenej trávy, čiernych ríbezlí, egrešov, broskyne.
Víno je vhodné podávať k rybám a ku všetkým druhom syrov.
Hodí sa k syrom holandského typu polotvrdým, ako Gouda, Eidam, Fontina, archívne syry, čerstvé ovčie syry, bryndza, aj tvrdé syry v slanom náleve Istambul, ďalej sa hodí k predjedlám, studeným misám, rybám, morským špecialitám a šalátom, bielemu mäsu a hydine a ľahkým produktom mora.
http://vdovjak.blog.sme.sk/c/135824/Pri-Alibernete-od-Vintop-Karko.html
Hodí sa k syrom holandského typu polotvrdým, ako Gouda, Eidam, Fontina, archívne syry, čerstvé ovčie syry, bryndza, aj tvrdé syry v slanom náleve Istambul, ďalej sa hodí k predjedlám, studeným misám, rybám, morským špecialitám a šalátom, bielemu mäsu a hydine a ľahkým produktom mora.
http://vdovjak.blog.sme.sk/c/135824/Pri-Alibernete-od-Vintop-Karko.html
