Frankovka modrá

Slovenské akostné odrodové víno s prívlastkom – neskorý zber,

 

červené suché
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť – Hurbanovský vinohradnícky rajón – Búč

 
Analytické hodnoty:

Ročník:	2006
Odroda:	Frankovka Modrá
Dátum plnenia:	03. 2008
Cukornatosť pri zbere:	21,5°NM
Obsah alkoholu:	13,0 obj. %
Fľašová zrelosť:	1 - 3 roky
Zostatkový cukor:	suché, 2,4 g/l
Vekový potenciál:	10-15 rokov
Celková kyslosť:	5,2 g/l
Podávať pri teplote:	16 - 18 °C

Stará modrá odroda pochádzajúca pravdepodobne z Rakúska, alebo Nemecka. Charakteristický odrodový buket po zrelom ovocí, jemná dubová, škoricová vôňa, doplnená záhadným dymovým podtónom, primeraný obsah tanínu a vyššie kyseliny tvoria dokonale harmonické víno tmavorubínovej až granátovej farby.

 

 

Odporúčame podávať:

Hodí sa ku jedlám z tmavého mäsa, ku grilovaným a pečeným jedlám z hydiny a predovšetkým k divine. 
Frankovka Modrá je tiež mimoriadne vhodná ku korenistým jedlám z tmavého mäsa, ku grilovaným a pečeným jedlám z hydiny a predovšetkým k divine. Ideálnym partnerom je k hovädziemu a teľaciemu steaku, anglickej roštenke, sviečkovej, teplej šunke, či údenému jazyku. Dá sa skombinovať aj s tvrdým plesňovým a údeným syrom alebo cestovinou. 
                                                                                           

 

Prečítajte si aj:
http://www.karloff.sk/sk/media/tlacove_spravy/elegan_s_ciernym_motylikom.php
http://vino.etrend.sk/vino-tyzdna/elegan-s-ciernym-motylikom/138751.html
http://vdovjak.blog.sme.sk/c/135824/Pri-Alibernete-od-Vintop-Karko.html