Chardonnay
Slovenské akostné odrodové víno s prívlastkom – výber z hrozna, biele polosuché
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť – Hurbanovský vinohradnícky rajón – Búč
|
Analytické hodnoty:
|
||
|
Ročník:
|
2006
|
|
|
Odroda:
|
Chardonnay
|
|
|
Dátum plnenia:
|
03. 2008
|
|
|
Cukornatosť pri zbere:
|
23,5°NM
|
|
|
Obsah alkoholu:
|
13,5 obj. %
|
|
|
Fľašová zrelosť:
|
2 - 5 rokov
|
|
|
Zostatkový cukor:
|
polosuché, 5,3 g
|
|
|
Podávať pri teplote:
|
10 - 12 °C
|
|
Vo svete najpopulárnejšia a vari najflexibilnejšia biela muštová odroda pôvodom z Francúzska, na Slovensku málo zastúpená. Víno býva zeleno-žltej farby, má kvetnatú vôňu s celou škálou ovocných chutí (jablko, hruška, broskyňa, grep, mango, banán).
Odporúčame podávať:
Toto kvalitné biele polosuché víno sa výborne hodí k rybám, k stredne jemným až jemným syrom, k teľaciemu a hydinovému mäsu (bielemu mäsu), k šunkám najmä Prosciuto a k jedlám zo zeleniny.
Chardonnay je tiež mimoriadne vhodné k morským rybám, mäsovým minútkam, dezertom, k zeleninovým jedlám, k hydine, bielemu mäsu. Hodí sa aj k šalátovým predjedlám, prírodnej úprave kuracieho mäsa, k cestovinám. Zrelé víno je ideálne k divine, výraznejším paštétam, k údenému mäsu.http://vdovjak.blog.sme.sk/c/135824/Pri-Alibernete-od-Vintop-Karko.html
