Svetové vína od spoločnosti KARLOFF

Spoločnosť KARLOFF, s. r. o. je na Slovenskom trhu etablovanou distribučnou firmou.Prémiovýprodukt TATRANSKÝ ČAJ 52% má svoje nezastupiteľné miesto a stal sa z neho národný nápoj. Po zmene filozofiea stratégiesaspoločnosťKARLOFF rozhodla rozšíriť svoju ponuku o silné produkty v segmente kvalitných vín.

Pred istým časom firma pripravila publikáciu KARLOFF COCTAIL BOOK s receptami a fotografiami miešaných nápojov z vlastnej produktovej rady. V súčasnosti rozširuje svoje portfólio o svetové značky kvalitných vín. O aké vína sa jedná, to nám priblíži riaditeľ spoločnosti Ing. Ján Semaňák.

Obchod: Vaša spoločnosť si získala nezastupiteľné miesto v segmente prémiových liehovín, prečo ste sa rozhodli rozšíriť Vašu ponuku o segment vín?

Ján Semaňák: Naša spoločnosť dodáva tie najkvalitnejšie liehovinové produkty s lídrom TATRANSKÝ
ČAJ 52% a preto sme sa rozhodli priniesť na slovenský trh aj tie najkvalitnejšie svetové vína. Ako prvá to bola značka WILLI OPITZ od rodinnej firmy Willi Opitz WINERY v Illmitzi. Spája nás maximálny dôraz na kvalitu produktov a vzťah k inovatívnemu
marketigu. „Ak si prvý – nikdy nezmeškáš“ – to je definícia cesty inovácie Williho Opitza. Willi sa preslávil vynálezom produkcie trstinového vína „Schilfmandl“, čo je obdoba slamového vína. Je to proces, pri ktorom sa nechajú zdravé bobule 3 mesiace odležať na trstených podložkách, následne sú jemne natláčané do malých košov a vzniká známe „Schilfwein“. Najpopulárnejšími
vínami pivníc Williho Opitza sú Trockenbeerenauslese „Opitz One“ a „Mr. Prezident“, pri ktorých Willi pracuje so 100% botrytickou pliesňou na bobuliach červených odrôd. Nemenej zaujímavé sú jeho ľadové vína, kde dominuje „Eiswein Muskat Ottonel“. Willi Opitz je originálny aj pri etiketách na svojich vínach. Motívy v štýle akvarelových malieb sú maľované vínom, preto sú nazvané „vinorell“ a zobrazujú všetky emócie vína, ktoré označujú.

Obchod: Predpokladám, že to nie je jediná značka, ktorú chcete ponúknuť slovenskému
spotrebiteľovi. Je pravda, že ste sa rozhodli importovať gruzínske vína?

Ján Semaňák: Áno, Gruzínsko je považované za pravlasť vína a korene tu siahajú do dávnej minulosti.
Veď už v 9. storočí bola v Gruzínsku založená akadémia Ikalto, v ktorej existovala aj fakulta vinárstva. Zaujímavosťou je, že v 12. storočí tam študoval básnik Šota Rustavelli. Nakoniec aj pomenovanie vína pochádza z gruzínskeho slova „ghvino“. Z celosvetového pohľadu sa v Gruzínsku pestuje viac než 500 pôvodných odrôd vínnej révy. Víno je autentický produkt, výnimočne spojený s miestom výroby a úlohou dobrého vinára je, aby v zlatom moku vyzdvihol charakteristickú črtu regiónu. Preto sme navštívili Gruzínsko a spoločnosť BATONO, ktorá vlastní vinohrady o ploche bezmála 100 ha v Sagaredžskom, Napareuľskom a v Ambrolaurskom regióne. Je naozaj veľmi zriedkavé nájsť rodinu vín, ktoré sú tak bohaté v rôznorodosti ako gruzínske vína. Ich chuť je absolútne suchá a ľahká až maximálne sladká a nasýtená. Ich farebnosť je jemne slamová až tmavo jantárová v prípade
bielych vín. Pri červených je to svetlo červená a tiež ojedinelá farba s tmavými tónmi granátového jablka. Importovať budeme vína BATONO odrody Rkatsiteli, Mtsvane z Kachetinského regiónu, sú to suché a polosuché biele vína, ďalším bielym polosuchým vínom bude ALAZANSKÁ DOLINA odrody Rkatsiteli, Tetra, Tsolikauri a ďalších bielych hrozien zo západnej a východnej časti Gruzínska. Z červených suchých to bude víno SAPERAVI rovnomennej odrody z Kachetinského regiónu, opäť BATONO, ale suché červené odrody Saperavi a ďalších červených hrozien Kachetinského regiónu. Spomeniem aj víno KACHETINSKÉ TRADIČNÉ červené polosuché odrody Saperavi a tiež ALAZANSKÁ DOLINA veľmi chutné červené polosuché víno z odrôd Saperavi,
Alexandreuli a z hrozien západnej a východnej časti Gruzínska.

Obchod: Kvalitné zahraničné vína budú určite vyhľadávaným produktom na slovenskom trhu. Je v záujme vašej spoločnosti
ponúknuť slovenskému spotrebiteľovi aj domáce vína?

Ján Semaňák: Samozrejme! Všetci menší domáci producenti vína dokážu konkurovať veľkým tuzemským i svetovým výrobcom len vtedy, ak ich vína budú len veľmi kvalitné, kvalitnejšie alebo najkvalitnejšie. Je v našom najvyššom záujme priniesť vínnym labužníkom výberové vína pod vlastnou ochrannou známkou PAPILION. Tieto vína budú vyrábané v limitovaných množstvách a budú určené výsostne pre vybrané gastronomické prevádzky – pre našich stálych partnerov a firmenú klientelu. Som presvedčený, že moderná a trefná úroveň adjustáže mnohých príjemne prekvapí. V prvej etape Vám spoločnosť KARLOFF ponúkne jedno biele a jedno červené suché odrodové víno s prívlastkom – kabinetné. Neskôr plánujeme rozšíriť ponuku aj o ďalšie prívlastky – neskorý a bobuľový zber.