ZIPSER

ZIPSER – das deutsche Äquivalent für das slowakische Wort „spišský, spišská“

Zips (lateinisch - Scepusium, deutsch - Zips, polnisch - Spisz, ungarisch - Szepes) ist historische Bezeichnung für Instanz und Komitat vom ehemaligen Ungarn. Zipser Komitat erstreckte sich vorwiegend im Nordosten der heutigen Slowakei. Ein kleiner Teil von diesem Komitat liegt im Süden des heutigen Polens, zwischen den Flüssen Dunajec und Bialka und an der Staatsgrenze mit der Slowakei.
Heute gilt die Zips nur als historische Bezeichnung des zugehörigem Gebiets ohne politische Bedeutung (ebenfalls wie Burgundland oder Baskenland in Frankreich), bzw. Bezeichnung einer offiziellen touristischen Region der Slowakei, die Bezeichnung wird von Einheimischen stets verwendet.
Als Zentrum von Zips galt die Zipser Burg, nach der die gesamte Region benannt wurde. Die Burg wurde im 12. Jahrhundert gebaut. Seit dem 16. Jahrhundert bis 1922 wurde die Stadt Levoča zum Zentrum von Zips.
Die meisten Zipser Städte entfalteten sich nach dem Ansiedelung von Deutschen. Die Deutschen zogen hier vor allem nach dem Einfall von Tataren im 13. Jahrhundert ein. Sie stammten vorwiegend aus Ostseegebieten und dem Schwabenland. Es waren vor allem Gelehrte für verschiedene Fachbereiche und Bergleute. Infolge der deutschen Kolonisation verfügte Zips bis zum Ende des 2. Weltkrieges über eine bedeutende deutsche Bevölkerung.

Zipser Region hat reiche Brennereigewerbe-Tradition.
Im 19. und 20. Jahrhundert wirkten die Spiritusbrennereien in Spišská Nová Ves, Huncovce und in Spišský Hrhov. 1778 wurde in Spišská Nová Ves eine Fabrik für die Herstellung von Zipser Belaer Wacholderschnaps gegründet. Die Likörfabrik in Spišská Belá wurde von der Familie Kleinberger im Jahre 1875 gegründet und deren Erbfolger wurden 1930 zu Gesellschaftern auch von der Fabrik TATRA in Poprad, die Liköre und Konserven herstellte. Heinrich Morgenbesser gründete 1925 ebenfalls eine Likörfabrik in Stará Ľubovňa. Als vermutlich bekannteste Fabrik für die Herstellung von Alkohol und Spirituosen in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts galt die Firma White Lady in Levoča.

Die langjährige Tradition respektierend bietet Ihnen unsere Gesellschaft eine neue Reihe von ZIPSER-Produkten an.